豆渣粉, 就是我們一般製作豆漿時, 所過濾出來的豆渣.在日本, 他們將含有豐富的膳食纖維以及黃豆本身營養成分的豆渣,以獨特的乾燥技術以及研磨技術, 將豆渣製作成乾燥且呈細粉狀的豆渣粉.在日本, 「おからパウダー」(豆渣粉)是非常普遍可以買到的健康食材.並且許多日本家庭也經常使用豆渣粉, 運用在日常飲食中.

我們委請在日本好市多長銷熱賣的豆渣粉品牌供應商, 特別為台灣的消費者開發一款台灣限定銷售的豆渣粉產品「MOP超微細豆渣粉」.以便讓台灣消費者可以有更高品質的豆渣粉產品可以選擇.同時, 我們也會以「MOP超微細豆渣粉」為主軸, 持續在IG上提供相關豆渣粉的調理飲食方法的介紹, 以期將這最天然的膳食纖維食材, 更加推廣到我們台灣消費者的日常飲食習慣中.

將「豆渣粉」融入飲食習慣中

我們提案的概念是「食卓上の美腸習慣」無需思考複雜的調理手法, 僅需要在您既有的飲食習慣中, 每餐適量的加入一湯匙的「MOP超微細豆渣粉」, 即可達到刺激腸胃蠕動, 提升消化後的廢棄物排泄的質量, 進而達到美化腸道的目的.只要腸道淨化了, 身體就自然健康了

足量的膳食纖維

依據衛福部國健署的建議, 每個成年男性與女性, 每天必需要攝取25~30克的膳食纖維. 但是根據統計, 每個年齡層的男性與女性, 平均都沒有達到足量的膳食纖維攝取量.

食桌上的美腸習慣

維持良好的體態, 除了保持經常性的運動之外, 美化腸道環境, 改善消化排泄功能, 更是根本的健身之道. 我們常常只重視自己「吃了什麼?」, 卻忽略了關心自己「排出了什麼?」. 盡可能的將消化後的廢棄物排出體外, 保持體內的腸道淨化, 才是維持健康與美妙身材的根本之道.

天然健康食材

有別於坊間的化學合成纖維粉劑...
「豆渣粉」是取自豆漿製作時所過濾下來的豆渣, 除了保有黃豆本身大部分的天然營養成分之外, 更含有高達45%以上的膳食纖維比例. 在日本, 早在數十年前, 就以特殊的乾燥技術與研磨技術, 將過濾豆渣做乾燥處理, 並將其細粉化, 使「豆渣粉」可以做長時間的保存, 而且更方便地使用於一般的料理飲食中, 成為日本一般家庭非常普遍的一種「常備天然食材」.

豆渣粉的營養價值

除了「膳食纖維」之外, 豆渣粉中還含有「大豆蛋白質」,「維他命B1」,「維他命B2」,「異黃酮」等等的營養成分, 除了瘦身效果之外, 更有養顏美容的輔助功效. 除此之外, 豆渣粉所含的醣分非常低, 因此, 對於有「低醣飲食」或是「生酮飲食」需求的消費者來說, 適時適量的補充「豆渣粉」, 不但可以吸收大豆的營養成分, 也可以幫助消化, 更可以避免攝取過量的糖分, 實可說是一舉數得的健康食材.

膳食纖維補充的最佳選擇

現代人生活工作忙碌, 經常三餐不定時且外食比例偏高, 因此很難在日常飲食過程中, 適量的補充到衛福部建議的25~30克的「天然食材之膳食纖維」.因為以高麗菜每100克含有1.2克左右的膳食纖維的量來計算, 要達到攝取25~30克的膳食纖維的目標的話, 每天必須吃到一顆1000克的高麗菜約2~2.5顆的量, 這的確是艱難的任務.但是如果以「豆渣粉」來換算的話, 如果要攝取25~30克的膳食纖維, 則只要食用約50克的「豆渣粉」即可達到.

日本專業工廠製作

我們的「MOP超微細豆渣粉」是委請日本專業豆榖類研磨工廠生產製作, 確保每一顆豆渣粒子都達到均一的細粉化, 且同時保留豆渣本身的營養成分, 以確保消費者在飲用我們的豆渣粉時, 可以達到吸收營養且幫助消化的功效. 此外, 我們的「MOP超微細豆渣粉」乃在日本好市多長年熱銷豆渣粉品牌之姐妹產品(同材料同加工廠), 並針對台灣市場重新包裝『台灣限定販賣』的新品牌, 以提供台灣消費者更高品質的採購選擇.(每一包「MOP超微細豆渣粉」皆在日本製作包裝後進口台灣銷售)

超微細粉末化加工

製作豆漿時所過濾出來的豆渣粉, 基本上都是比較粗糙的粉渣狀, 在料理調配食用的口感上, 會比較容易殘留在口中, 影響搭配的料理或飲品的口感. 但是如果將豆渣粉研磨至極細化, 則在料理製作或是飲品搭配的時候, 極細化的豆渣粉容易產生結塊, 無法均勻融入料理或飲品中, 因此, 我們團隊經過多次的測試調整, 終於在「口感」與「調理便利性」之間, 找到一個豆渣粉細度的最大公約數, 使我們的「MOP超微細豆渣粉」產品, 既保有飲用時的口感順暢, 更保有調理時的便利性.

天然成分無添加物

「MOP超微細豆渣粉」乃是取自於日本老舖豆乳豆腐店的非基因改造黃豆所過濾出來的豆渣, 經過特殊的烘乾技術, 將豆渣乾燥化並保留最大限度的營養成分, 之後, 以自家研發改良的研磨機, 將豆渣粉進行細粉化的研磨作業, 除了確保豆渣粉達到顆粒均一的要求之外, 並且在我們設定的研磨顆粒大小基準下, 提供消費者更順口的飲用體驗.

健康美味調理

我們的產品概念是「食卓上の美腸習慣」.因為「MOP超微細豆渣粉」是完全取自天然大豆的過濾豆渣, 且產品本身不含任何添加物, 可以完全融入到無論是中式或是西式等各種料理中, 且無損料理本身的風味, 因此, 可以在我們的日常飲食中, 適量的加入「MOP超微細豆渣粉」, 就能以最輕鬆的方式, 增加我們每一餐飲食中的膳食纖維的攝取量, 以促進腸胃蠕動, 提升消化後廢棄物的排泄質量.

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